Discontinuo es la posibilidad de elegir lo que quiero perpetuar; es intuición y perspectiva, es lo que no tendrá replica, lo que no va a repetirse; la conjunción de la naturaleza con el detalle humano; es cambiar de color; es diversos terroirs; es una partida limitada; es saber que puedo mutar y adaptarme; es seguir conectado a lo que siento.