La Iride Etiqueta Roja Malbec 750ml

Nombre: La Íride Línea Roja Malbec.

Variedad: 100% Malbec.

Alcohol: 13% – 13,60%

Acidez: 5,5 g/l

Azúcar residual: 2,5 g/l

Rendimiento: 120 qq/ha

Procedencia de las uvas: Maipú, Mendoza.

Cosecha/Maceración: Cosecha en marzo. Maceración de 8 horas. Se realiza sangría de hasta 15%.

Fermentación: Fermentación en tinto tradicional, oxidativa y en contacto con orujos. Temperatura controlada sin superar los 26°C. Tiempo de fermentación alcohólica de 10 a 20 días.

Conservación: En tanques de acero inoxidable.

Guarda: De 12 a 18 meses.

Notas de Cata – Color: Violáceo con destellos rojo rubí.

Notas de Cata – Aroma: Se percibe en nariz un marcado aroma a frutos de estación típicos de la variedad, acompañado de vainilla proveniente de su contacto con roble.

Notas de Cata – Sabor: Seductor, untuoso y redondo. De buena estructura y taninos agradables. Destacan la fruta y la vainilla. Tiene un final largo y envolvente en boca.

Maridaje: Acompaña muy bien platos robustos, filetes y asado. También platos con tomate, cordero y variedad de quesos.

Potencial de guarda: 4 años.

Botella: Burdeos, cónica alta con picada. Color verde.

Corcho: Tapón microaglomerado 24×44.

Cápsula: Cápsula complex negra con inscripciones rojas.